20 mai, 2012

posté par dans Histoire et tradition, Style de vie | 0 commentaire

Gratin de raviolis de mafouxdallos plat typique Foux d’Allos montagne recette

Gratin de raviolis de chez mémé
mafouxdallos.fr

Une recette typique de la Foux d’Allos sortie des tiroirs de Mémé : Le gratin de mafouxdallos.

La préparation de ce plat typique est à la portée de tous.

Pour le cuisiner  il vous faudra les aliments ci dessous:
(Recette pour 4 personnes)
Vous pouvez faire cette recette au four ou au micro-onde (avec gril).
  • Durée de préparation 1 heure
  • 2 paquets de raviolis au bœuf
  • 1 paquet de fromage de raclette ( une dizaine de tranches suffisent).
  • Du fromage râpé et du parmesan ( 1 paquet de chaque suffisent).
  • 2 briques de crème fraîche 30% MG
  • 6 tranches de jambon cru ( de belles tranches).
Préparation :
Faire cuire les raviolis ( à point ) puis les verser dans un plats à gratin.
Verser la crème fraîche dans le plat tout en mélangeant le parmesan et le fromage râpé.
Mélangez aussi trois tranches de jambon tranchées en petit morceaux.
Disposez les morceaux de fromage à raclette sur les raviolis.
Laissez cuir  puis gratiner le tout. ( dans un premier temps laissez cuir votre plat de sorte à ce que la crème fraîche s’évapore puis laissez gratiner )
 Enfin , 5 mn avant la fin de la cuisson disposez les trois dernières tranches de jambon cru sur le plat.
Servez votre   plat.

liqueur génépi
mafouxdallos.fr

Ce repas copieux aura de quoi satisfaire les plus gourmands d’entre nous et aura pour principale qualité de varier votre carte des repas et par conséquent de surprendre vos invités.
Pour éliminer tout ça il vous faudra une bonne randonnée …et un peu de génépi sorti du grenier de Mémé …

Bonne dégustation :)

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