5 nov, 2013

posté par dans Produits locaux | 7 Commentaires

La ferme fromagère de lait de vache la Fénière – Les Gays – La Foux d’Allos – Info photo adresse

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
mafouxdallos.fr

Enfin une ferme fromagère située aux portes de la Foux d’Allos! En effet la vieille ferme la Fénière revit grâce à l’arrivée de Michel et de Jimmy lesquels se sont implantés sur notre région pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage artisanaux.

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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La ferme est situé dans le quartiers des Gays à la Foux d’Allos dans une très vieille ferme,  encore dans son jus, des années 1900. Superbe bâtiment très typique du style architectural montagnard composé de deux niveaux, au rez de chaussé se trouve la grange avec les vaches en hiver, et au premier étage se trouve les appartements et le magasin.

Nos deux associés sont natifs de Belgique et sont tombés amoureux de notre région. Michel est un agriculteur avisé , armé d’une forte expérience, de beaucoup de pragmatisme et de beaucoup de générosité. Jimmy, le second associé et en reconversion professionnelle. Ancien commercial pharmaceutique, il a tout abandonné et s’est pris d’une passion pour son nouveau métier.

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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En consultant une annonce pour exploiter une ancienne ferme, ils ont su saisir l’ opportunité aidés par des aides en faveur de l’installation des agriculteurs . Nos deux agriculteurs exploitent depuis février une parcelle de 35 hectares avec 9 Vaches. Ils ambitionnent d’ augmenter le nombre d’individus de leur bétail et le porter à 12 vaches afin de faire face à la demande.

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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Qualité, générosité, originalité,  authenticité enfin excellent rapport qualité prix sont autant de termes qui définissent la production de nos deux agriculteurs.

Il vous est proposé différents fromages à base de lait de vache:

  • Tome
  • La tomette
  • L’heureux Guillaume

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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Mais aussi :
  • Crème fraîche
  • Fromage blanc
  • Beurre

De plus la ferme vous propose les légumes du potager:  patates, oignons etc..

Ferme fromagère de lait la Fénière ( les Gays , La Foux d’Allos)
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Bientôt, nos deux agriculteurs  proposeront 2 chambres d’ hôtes et des repas d’hôtes.

On ne peut que leur souhaiter la bienvenue et la réussite de leur projet professionnel.

Enfin prenez le temps à votre retour sur le parking des Gays et contemplez la vue sur la station et la Grande Séolane. C’est juste somptueux.

 

Adresse:

    • Ferme fromagère La fénière
    • Les Gays
    • 04260 La Foux d’Allos
    • Tel 0492831119
    • Retrouvez aussi leur production via « La ruche qui dit oui » lieux de vente Nice et Beausoleil. http://www.laruchequiditoui.fr


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Site web http://lafeniere.onlc.fr 

Adresse mail: michelgarray@live.be

{lang: 'fr'}

  1. salut michel, super ton site, ses magnifique.felicitation.etienne

  2. Super quel travaille vous avez fait c est dingue il n y avais rien dans cette ferme chapeau bas magnifique

  3. DECHESNE Hubert says:

    Bravo Michel, toutes ces photos donnent faim quand passes-tu à l’exportation ? Hubert

  4. DECHESNE Hubert says:

    Bravo Michel ! Toutes ces photos donnent faim. Quand passes-tu à l’exportation ?

  5. tres bien c est genial bon courrage

  6. GIACOBI Elisabeth says:

    Bonjour, je voulais vous remercier de votre accueil lors de notre visite à votre ferme et vous féliciter pour vos produits authentiques avec lesquels je me suis régalée (beurre, fromage maqué et lait) un pur bonheur !!! Je suis venue avec ma mère et ma soeur (on est de Nice) et vous nous avez expliqué avec passion votre métier…. Un vrai moment de convivialité très apprécié !!! Bonne continuation à vous 2 et j’espère pouvoir revenir vous rendre visite une prochaine fois. Elisabeth

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