22 août, 2014

posté par dans Histoire et tradition, La Foux en photos | 0 commentaire

La Foux d’Allos & le Pays du Haut Verdon & Vallée de l’Ubaye – terres de pâturages

La Foux d'Allos terre de pâturage mafouxdallos.fr

La Foux d’Allos terre de pâturage
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Les somptueux paysages que nous rencontrons dans les alpes en Été sont très souvent pour nous les urbains et vacanciers, synonymes  de sport en nature, de repos, de vacances. Pourtant ces paysages ont aussi une très grande utilité: l’alimentation des troupeaux d’ovins et de bovins.  En effet, sur nos vallées, avec la transhumance, des milliers  d’animaux viennent s’y établir. Cet article vise à vous faire découvrir  le pâturage appuyé par de belles photo. Très bonne visite.

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La Foux d’Allos terre de pâturage
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Qu’est ce que le pâturage, et quels en sont ses bienfaits pour les troupeaux et l’économie locale?

Le pâturage est une forme d’alimentation des bétails qui se veut écologique  et économique, en opposition aux autres formes d’alimentations productivistes . C’est « le » mode l’alimentation sain qui permets d’obtenir des produits laitiers et de la viande de qualité.

Col des Champs  mafouxdallos.fr

Col des Champs
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En effet, le pâturage présente plusieurs avantages pour les troupeaux. Le premier est de fournir une nourriture de qualité car riche en fourrage. Le second et de leur permettre de se déplacer librement et donc d’avoir une activité physique. C’est bon pour le moral des animaux et bon pour leur santé. Les animaux qui bénéficient du pâturage ont un santé bien meilleur et donc moins de maladies et donc une production laitière et de viande de meilleur qualité.

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La Foux d’Allos terre de pâturage
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Cette tradition pastorale se matérialise au printemps, lorsque  des milliers des têtes de bétail cheminent dans nos vallées. Des moutons, des vaches, parfois des chèvres et des ânes s’installent dans nos prairies. Ce n’est qu’à l’automne qu’ils repartiront pour des zones plus tempérées.  C’est souvent l’occasion de festivités locales: la fête de la transhumance.

Le petit et grand cheval de bois mafouxdallos.fr

Le petit et grand cheval de bois
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Ici dans le Haut Verdon c’est les troupeaux ovins qui dominent. Même si nous assistons au renouveau de la production de lait avec entre autre, les fermes fromagères la Féniere et Ste Brigitte ( cliquez sur les liens pour plus d’information).

La Foux d'Allos  Terre de pâturage mafouxdallos.fr

La Foux d’Allos
Terre de pâturage
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Les randonneurs, et les vacanciers souvent urbains, aiment rencontrer les troupeaux car c’est synonyme de traditions et de vie locale. De plus ils découvrent les métiers induits et les animaux en visitant directement les fermes. Ainsi la tradition du pâturage participe à l’attrait de l’économique touristique.

Autre bienfait du pâturage et pas des moindre, les animaux participent à l’entretien des pistes, des forets en éliminant les pousses trop hautes des herbes. En effet, s’il n’y avait pas de troupeaux, le coût de débroussaillement et de l’entretien des espaces serait bien plus important pour les communes.

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 Les bergers , pilier fondamental du pastoralisme.

Parfois idéalisé par les auteurs ou même les religions, le rôle du berger est fondamental dans le pastoralisme. En effet, son rôle est de surveiller les troupeaux de sorte à ne pas avoir de perte, de favoriser le développement des troupeaux tout en préservant l’intégrité des paysages. Il est aidé par ses chiens.

« Si le berger est le représentant d’une forme de sagesse intuitive et expérimentale,
depuis les hauteurs de l’estive, à la rencontre du ciel et de la terre, il est surtout un
veilleur. Sa fonction est un constant exercice de vigilance : il est éveillé et il voit… il relie le
monde habité et les éléments naturels, la rêverie et la réalité, les hommes et les dieux,
c’est un passeur d’histoires »
Anne Moneyron « Transhumance et Eco-Savoir »

Mais être berger, c’est aussi une vocation, il faut aimer la solitude, l’isolement enfin aimer les animaux. C’est très difficile pour les propriétaires de troupeaux de recruter car les candidatures sont de plus en plus rares.

Pour en savoir plus, ci joint une charte signée dans le jura qui présente les rôles et devoirs des berges. Cliquez sur le lien ci dessous.

 

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La Foux d’Allos terre de pâturage
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Les limites du pâturage 

Le pâturage ne présente pas que des avantages,  s’il est mal géré, il peut avoir pour conséquences  la surexploitation des vallées. Il peut aussi avoir des effets négatifs sur d’autres activités économiques comme le tourisme.

En effet, imaginez des milliers de têtes de bétail implantées sur une seul zone géographique. Leur consommation intensive d’herbe, leurs déjections, leurs mouvements vont profondément dégrader  les sols en favorisant l’érosion, et l’anéantissement de la flore et de sa diversité.

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La Foux d’Allos terre de pâturage
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L’encadrement des troupeaux peut aussi avoir des conséquences négatives sur d’autres activités tel que le tourisme. En effet, les troupeaux sont souvent accompagnés et protégés par de gros chiens nommés les « Patous » qui sont apparus pour faire face à la réapparition des loups. Ils ont pour mission d’écarter tout risque d’attaque des troupeaux.

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La Foux d’Allos terre de pâturage
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Or les patous sont souvent en meutes, et ont un comportement très agressif envers les randonneurs, ces derniers sont très souvent effrayés par ses gros chiens non dressé, d’autant plus qu’ils sont régulièrement victimes d’attaques violentes (surtout s’ils sont accompagnés de leur animaux domestiques). La presse se fait l ‘écho d’attaques et de blessures de randonneurs qui peuvent être grave.

Pour en savoir plus cliquez sur le lien ci dessous

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Terre de pâturage
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La Foux d’Allos
Terre de pâturage
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Même s’il existe des problèmes de fonds liés au pastoralisme qu’il faudra régler , cette tradition se veut un moyen de développement durable de notre production de lait et de viande enfin de l’entretien de nos vallées. Et j’avoue que pour le touriste que je suis admirer sur nos prairies, ces animaux a quelque chose de magique.

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